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Vino Langhe Nebbiolo Cordero Di Montezemolo BottleHD

Cordero di Montezemolo - Nebbiolo langhe 2021 DOC 75cl

SKU 6037M005 Categorías , ,

€19.00

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Raffaele Vecchione: 91 puntos
100% Nebbiolo
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Vendimia manual. Prensado inmediato, fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante unos 8-10 días con parte de las bayas enteras. Trasiego y
fermentación maloláctica en una pequeña parte en madera de diferentes orígenes (roble francés y roble de Eslavonia) y en su mayor parte en depósitos de acero inoxidable.
acero inoxidable. Maduración en acero inoxidable durante un periodo de unos 4-5 meses y posterior embotellado. A esto le sigue un periodo de reposo en botella de un par de meses antes de
su comercialización
CARACTERÍSTICAS DEL VINO
Color rubí brillante, muy concentrado e intenso. Aromas de fruta negra
fruta negra muy madura como ciruela y mora, con tabaco, cara de cacao, violeta y especias dulces. Sabor pleno y envolvente con taninos suaves y aterciopelados
LONGEVIDAD
Un vino adecuado para el consumo fresco, joven y cotidiano, con un potencial de envejecimiento medio de un máximo de diez años y más

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