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Barolo Docg Riserva 2010 2013 230x900

FontanaFredda - Barolo Riserva 2010 DOCG 0.75L

118.00

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Wine Spectator: 92; Wine Advocate 94; James Suckling: 92; Decanter: 96 Medalla Platimun

Vinificación: la fermentación es tradicional, realizada en cubas de acero inoxidable durante 12-15 días a temperatura controlada. A continuación, el vino se deja en remojo con los hollejos a "tapa sumergida" durante otros 25-30 días para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas. Según la ley, para poder llevar la etiqueta de "Riserva", el Barolo debe envejecer durante al menos 5 años antes de salir al mercado. Los primeros 3 años de crianza tienen lugar en barricas de roble (Eslavonia y Allier). Los dos años siguientes, en botellas.

Es un acompañamiento ideal para platos de carnes rojas importantes y quesos de media o larga maduración, pero también puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.

  • Plazo de entrega: de lunes a jueves para los pedidos realizados y confirmados antes del mediodía, la entrega se espera para las 19 horas del día siguiente. Para los pedidos realizados y confirmados un viernes antes del mediodía, la entrega está prevista para el primer día laborable de la semana siguiente, y para los pedidos realizados después del mediodía, la entrega está prevista para el segundo día laborable de la semana siguiente.
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