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Barolo Bussia Riserva Docg Vigna Colonnello Prunotto 2014

Prunotto- Barolo Vigna Colonello 2014 DOCG 0.75L

SKU 6007B001 Categorías , El , La , ,

€171.90

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Doctor Vino: 97; Falstaff: 96

Del precioso viñedo de una hectárea en la zona de Monforte d'Alba. Vigna Colonnello representa la unión de las dos almas de Barolo y celebra el encuentro de dos terruños selectos. Un vino con taninos aterciopelados y capaz de expresar la finura y la elegancia derivadas del suelo tortoriano y la estructura y la potencia procedentes del suelo serravalliano.

A su llegada a la bodega, las uvas fueron estrujadas y sólo se despalillaron en un 65%. La maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable y duró aproximadamente 7 días a una temperatura máxima de 30 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del final del invierno. La maduración tuvo lugar en barricas de roble francés de diferentes capacidades durante 18 meses y en acero inoxidable durante 24 meses. El vino envejeció 24 meses en botella antes de salir al mercado.

La Vigna Colonnello tiene un color rojo con reflejos rubí-anaranjados. En nariz, agradables toques de pétalos de rosa, frambuesa y granada se combinan con notas especiadas y balsámicas. En boca es intenso, con taninos dulces y envolventes y un postgusto largo y consistente.

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