Allegrini – Lugana DOC 2022 – 75cl

Falstaff: 91 points
Turbiana 96%, Cortese 4%
Le uve raccolte a perfetta maturazione portano in dote un frutto bianco maturo, contornato da fresche note floreali e sentori di mandorla. In
bocca debutta con la tipica ricchezza, e la spiccata acidità ha il compito di tenderne il sorso e donare agilità.
Il Lugana fermo e secco nelle versioni più semplici è ottimo come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago come trota, persico e
lavarello. La versatilità di questo vino non si ferma qui: l’internazionalità del gusto non trova certo impreparato il Lugana. Questo bianco è infatti
perfetto con il pesce crudo, a partire dai “tagli giapponesi” di sashimi e sushi a tutte le variazioni sul tema proposte a livello internazionale. È
inoltre perfetto con salmone e tonno, e si sposa a perfezione con il “finger food” a base di pesce.