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Ampio Delle Mortelle 2017

Ampio Delle Mortelle 2017 Toscana IGT 0,75L

SKU 6007A002 Categorie , , , ,

€195.00

Solo 5 in stock

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Wine Spectator: 94; Robert Parker 92

Dall’unione delle uve Carménère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dei migliori vigneti de Le Mortelle. Ampio nasce da un’idea, resa possibile in un’annata eccellente, per rappresentare la massima espressione del terroir della Maremma.
Ampio delle Mortelle nasce dai migliori vigneti di tenuta, da uve raccolte in piccole cassette e trasferite in cantina per una cernita manuale accurata. Solo selezionati acini hanno raggiunto gli speciali serbatoi troncoconici riempiti per gravità, assicurando l’integrità di ogni frutto. La loro forma e il particolare sistema di follatura garantiscono un processo di vinificazione delicato ma deciso, capace di esaltare i profumi, l’equilibrio del tannino e le caratteristiche varietali. I diversi lotti, separati per varietà, sono stati trasferiti in barrique nuove di rovere francese dove ha avuto luogo la fermentazione malolattica e la successiva maturazione di circa 18 mesi. Il vino è stato poi assemblato e ha affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere presentato sul mercato.

Ampio delle Mortelle 2017 si presenta di un colore rosso rubino scuro. Al naso esprime il proprio carattere con note di caffè e di pepe nero accompagnate da piacevoli aromi di piccoli frutti neri di bosco come more e mirtilli; le delicate sensazioni di erbe aromatiche, di cioccolato e di menta selvatica completano l’affascinante “bouquet”. Al palato l’impatto è potente, di grande eleganza, con tannini setosi. Il finale è persistente, avvolgente, con lievi sfumature di liquirizia e amarena.

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