James Suckling: 93 punti; 3 Bicchieri Gambero Rosso
Complesso, essenziale
Dedicato agli estimatori più attenti, è un millesimato a dosaggio zero che nell’abbinamento esalta primi piatti strutturati e pasta fresca ripiena, secondi di pesce in umido, pietanze a base di carne e formaggi, anche stagionati.
Assemblaggio: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Invecchiamento: 5 anni
Dosaggio: 0g/L dosaggio zero
Sentori: pesca, albicocca, agrumi canditi e pan brioche

Allergeni: contiene solfiti