La massima espressione.

Il gusto unico di questa ricetta è tutto racchiuso in un semplice segreto: la “mentuccia romana”.
Da non confondere con la menta, è una pianta aromatica tipica del sottobosco del Meridione. Ma solo nel Lazio viene utilizzata e apprezzata in cucina per il suo profumo fresco ed inebriante.

Con aggiunta di olio extra vergine, aglio e peperoncino, si perfeziona il gusto “reale” del vero ed unico carciofo alla romana.

Valori medi per 100 g di prodotto sgocciolato ENERGIA 359 kj – 87 kcal GRASSI 7,1 g di cui acidi grassi saturi 0,8 g CARBOIDRATI 2,8 g di cui zuccheri 0,4 g FIBRE 3,3 g PROTEINE 1,3 g SALE 1,6 g
Carciofi 56%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva 10%, piante aromatiche (mentuccia romana “Calamintha nepeta”, aglio, peperoncino), aceto di vino, sale, correttore di acidità acido citrico.