Denominazione
Greco di Tufo DOCG

Vitigni
Greco

Maturazione
Circa 4 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti.

Esame organolettico
Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.

Abbinamenti gastronomici
Da bere con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche.