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Gavi 230x900

FontanaFredda – Gavi di Gavi DOCG 0,75L

13.80

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Wine Enthusiast: 91 punti Editor’s Choice

Vinificazione: si inizia con la spremitura soffice delle uve, separando immediatamente il mosto dalle bucce. La fermentazione viene condotta a bassa temperatura (18-20° C) in serbatoi di acciaio inox, previa refrigerazione e decantazione statica del mosto.

Affinamento: sosta in acciaio per circa 2-3 mesi sulle fecce fini dei lieviti, quindi, dopo un intervento di stabilizzazione a freddo in primavera, si procede all’imbottigliamento.

Ottimo servito come aperitivo, ma si esalta negli abbinamenti con antipasti e piatti a base di pesce, molluschi e crostacei in genere. È il vino giusto per l’estate, ma i suoi matrimoni gastronomici non conoscono confini di stagione.

  • Tempo di consegna: dal Lunedi al giovedì per ogni ordine inserito e confermato entro mezzogiorno, consegna prevista entro le 19.00 del giorno successivo. Per gli ordini inseriti e confermati di venerdì entro mezzogiorno, la consegna sarà prevista per il primo giorno lavorativo della settimana successiva, mentre per gli ordini inseriti dopo mezzogiorno la consegna è prevista il secondo giorno lavorativo della settimana successiva.
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