TAGLIOLINI CIPRIANI
Un formato che non teme confronti per delicatezza e resistenza alla cottura. Angelo, per molti anni cameriere all’Harry’s Bar e uno dei favoriti da Truman Capote, aveva delle idee molto chiare sui cibi e gli piaceva dire sempre ai clienti che cosa dovevano mangiare. Siccome di solito era a dieta, raccomandava soprattutto tagliolini con olio e prezzemolo. Ed era questo quello che tutti ordinavano!

Valori nutrizionali (formato testo)

Valori nutrizionali medi per 100g
Energia 1600 kJ
378 kcal
Grassi 4,6 g
di cui: acidi grassi saturi 1,3 g
Carboidrati 68,7 g
di cui: zuccheri 2,9 g
Fibre 2,6 g
Proteine 14,2 g
Sale 0,1 g

Semola di grano duro, uova (25%)