James Suckling: 97 pontos; Falstaff: 94 pontos
O nome Cervaro provém da família nobre que foi proprietária de Castello della Sala durante o século XIV: o Monaldeschi della Cervara. As uvas Chardonnay misturadas com uma pequena porção de Grechetto para um vinho concebido para envelhecer com o tempo e representar a elegância e complexidade de um lugar único. Cervaro della Sala foi um dos primeiros vinhos brancos italianos a sofrer fermentação maloláctica e envelhecimento em barricas com a primeira vindima em 1985.
Cervaro della Sala 2020 tem uma cor amarelo-palha com alguns reflexos esverdeados. O nariz é
complexo, com notas intensas de flores cítricas e de diacácia combinadas com notas de baunilha. O paladar é rico, mineral e
marcada por leves notas de manteiga de avelã. Longo e persistente, tem um excelente potencial de envelhecimento.
Cervaro Della Sala 2020 Umbria IGT 0,75L
SKU 6007A011
Categorias Bianchi, The Fine Wine Club, The Gourmet Corner, The Enoteca, Vinhos Italianos
€63.80
SKU: 6007A011
Categorias: Brancos, The Fine Wine Club, The Gourmet Corner, The Enoteca, Vinhos Italianos
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Alergénios: Sulfitos
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