Molino Rossetto - Masa madre seca 100 g
Despensa y pasta

Molino Rossetto - Masa madre seca 100g

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Ventajas del uso del producto
Estabilidad y leudado - la levadura natural actúa sobre el gluten de la harina mediante ácido láctico, lo que hace que la malla de gluten sea más estable.
Sabor y aroma - la levadura natural mejora el sabor y el aroma del producto final porque aporta metabolitos orgánicos (ácido acético, láctico, succínico).
Calidad - la levadura natural hace que el producto final sea más estable y suave con el paso del tiempo.

Peso 100 g

Valores nutricionales (formato de texto)

Valores nutricionales medios por 100 g de producto
Energía 1651 kJ
389 Kcal
Grasas 1,9 g
de los cuales ácidos grasos saturados 0,3 g
Carbohidratos 71,9 g
de los cuales azúcares 1,6 g
Fibras 2,5 g
Proteína 19,9 g
Pabellones 0,005 g
70% de levadura natural de harina de trigo blando tipo "0
Levadura seca (levadura de cerveza)
Puede contener trazas de huevos y leche

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