San Cassiano - Salsa Verde 130g

Salsa tradicional piamontesa a base de perejil, ajo y aceite. Para comer con carne hervida, lengua de buey, en canapés.
Sin gluten
Tradicionalmente servida con carne roja, también hervida, es excelente como relleno de tomates y huevos cocidos. Se recomienda mezclar bien antes de usar para realzar la calidad de los ingredientes.
La salsa verde, o en dialecto piamontés "Il bagnet verd", es una salsa típica piamontesa elaborada con perejil y anchoas con el intenso sabor del perejil y el ajo. Ya en 1800 se menciona esta receta. Preparamos esta salsa siguiendo la antigua receta.