San Cassiano - Molho Verde 130g

Molho tradicional piemontês à base de salsa, alho e azeite. Para ser consumido com carne cozida, língua de vaca, em canapés.
Sem glúten
Tradicionalmente servido com carnes vermelhas, também cozidas, é excelente como recheio para tomates e ovos cozidos. Recomenda-se misturar bem antes de usar para melhorar a qualidade dos ingredientes.
A salsa verde, ou no dialeto piemontês "Il bagnet verd", é um molho típico piemontês à base de salsa e anchovas, com o sabor intenso da salsa e do alho. A menção a esta receita remonta a 1800. Preparamos este molho seguindo a receita antiga.