Questa varietà è detta anche “del Piennolo”, perché la tradizionale tecnica di conservazione vuole formare dei “Piennoli”, cioè pendoli: grappoli interi, raccolti tra luglio e agosto, disposti su un filo di canapa legato a cerchio, a comporre un unico grande grappolo, tenuto sospeso in luoghi asciutti e ventilati. Questo sistema favorisce una lenta maturazione e permette di avere “oro rosso fresco” fino alla primavera successiva all’anno di coltivazione.
Russolillo – Conserva di Ciliegino del Piennolo DOP 360g
SKU RUS2002
Categorie La Dispensa, Sughi, Passate e Salse
€3.99
SKU: RUS2002
Categories: La Dispensa, Sughi, Passate e Salse
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