Esta variedad también se conoce como "del Piennolo", porque la técnica tradicional de conservación consiste en formar "Piennoli", es decir, péndulos: racimos enteros, recolectados entre julio y agosto, dispuestos en una cuerda de cáñamo atada en círculo, para formar un solo gran racimo, que se mantiene suspendido en lugares secos y ventilados. Este sistema favorece una maduración lenta y permite obtener "oro rojo fresco" hasta la primavera siguiente al año de cultivo.
Russolillo - Ciliegino del Piennolo DOP Conservas 360g
SKU RUS2002
Categories La Despensa, Salsas, Guisos y Salsas
€3.99
SKU: RUS2002
Categories: La Despensa, Salsas, Guisos y Salsas
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