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Barolo Docg Serralunga 230x900

FontanaFredda - Barolo Serralunga D'Alba 2019 DOCG 0.75L

SKU 6006A004-19 Categorías , , ,

€39.95

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James Suckling: 92 puntos

Vinificación: la fermentación se realiza, según la tradición, a temperatura controlada (30-31 °C) en cubas de acero inoxidable con tapón flotante, durante 15 días, con remontados frecuentes para optimizar la extracción de sustancias polifenólicas.

Envejecimiento: un año en barricas de roble Allier y un año más en barricas de 2.000-3.000 litros. Tras una ligera clarificación, el vino se embotella para su posterior envejecimiento, que varía en función de las características de la añada, pero nunca es inferior a 12 meses.

Vida útil: El punto álgido se alcanza entre 8 y 10 años después de la cosecha, pero luego su duración varía, incluso considerablemente, en función de la añada.

Emparejamientos
Ideal para combinar con importantes platos de carne roja y quesos de media y alta curación. También puede acompañar agradablemente la conversación al final de una comida.

  • Plazo de entrega: de lunes a jueves para los pedidos realizados y confirmados antes del mediodía, la entrega se espera para las 19 horas del día siguiente. Para los pedidos realizados y confirmados un viernes antes del mediodía, la entrega está prevista para el primer día laborable de la semana siguiente, y para los pedidos realizados después del mediodía, la entrega está prevista para el segundo día laborable de la semana siguiente.
  • Para más detalles, lea las condiciones de envío en las Condiciones Generales.

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