100% Barbera
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Vendimia manual. Prensado inmediato, fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable durante unos 8-10 días. Trasiego y fermentación maloláctica en madera de diferente origen (roble francés y roble de Eslavonia) y tamaño (barricas de 228L y barricas de hasta 5.000L). Maduración en madera durante un periodo aproximado de 5-6 meses y posterior embotellado. A esto le sigue un periodo de reposo en botella de un par de meses antes de su salida al mercado.
CARACTERÍSTICAS DEL VINO
Color rubí brillante, muy concentrado e intenso. Aromas de fruta negra
ciruela muy madura y mora, con tabaco, cara de cacao, violeta y especias dulces. Sabor pleno y envolvente con taninos suaves y aterciopelados
LONGEVIDAD
Vino adecuado para un consumo fresco, joven y cotidiano, con un potencial de envejecimiento medio de un máximo de diez años
Cordero di Montezemolo - Barbera d'Alba DOC 2021 - 75cl
SKU 6037M003
Categorías The Wine Shop, Tintos, Vinos Italianos
€17.90
SKU: 6037M003
Categorías:Tienda de Vinos, Tintos, Vinos Italianos
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Contiene sulfitos
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